Vier Schülerköche zaubern ein F-F-F-Menü

Eine fröhliche Suppe, ein fruchtiges Hähnchen und eine fantastische Schokocreme bekamen die zwei Juroren Günter Wadewitz und Hans-Jürgen Lieberuks (beide vom Verband der Köche Deutschlands e. V.) am 18. November 2008 von den Schülerköchen der Staatlichen Regelschule Arnstadt vorgesetzt.
Die drei Teams aus Arnstadt, Neuhaus und Sonneberg sind die diesjährigen Teilnehmer aus dem Kammerbezirk Suhl beim bundesweiten Jugendkochwettbewerb ERDGASPOKAL der Schülerköche®. Und da sich die besten drei Mannschaften einer Region für die jeweiligen Regionalfinales qualifizieren, sind die drei Teams jetzt schon in der nächsten Runde.

Bewertet wird nicht nur der Geschmack des Menüs sondern auch die Menüzusammenstellung, die Abfolge, der Warenkorb und die Arbeitsweise, wie Gar- und Schnitttechnik der jungen Köche. Nicht zu vergessen ist auch die Einhaltung der Zeitvorgabe. 120 Minuten haben die Teams Zeit für die Zubereitung des drei gängigen Menüs. Das Arnstädter Kochteam, bestehend aus den Schülern Markus Holstein, Robin Schwalbe, Robert Hartung und Kevin Jacob, ist in dieser Konstellation bereits das zweite Jahr beim Wettbewerb um den Erdgaspokal dabei. Im vergangenen Jahr schafften sie es bis zum Landesfinale. Der Einzug in die "regionale Meisterschaft" ist dem Arnstädter Kochteam auch in diesem Jahr bereits sicher.

Die "AG Kochen", in der momentan zwölf Schüler aktiv sind, existiert an der Regelschule seit 1990 und wird von den Lehrerinnen Christa Grulich, Marie-Luise Hoffmann und Reinhild Schulz betreut. Die Stadtwerke Arnstadt GmbH und die E.ON Thüringer Energie AG unterstützen die jungen Kochtalente aus dem Kammerbezirk Suhl finanziell und organisatorisch und ermöglichen den Teams damit die Wettbewerbsteilnahme.

Weitere Informationen unter: http://www.erdgaspokal.de

18.11.08 - Hans-Jürgen Lieberuks beobachtet die Arbeitsweise der Arnstädter Schülerköche.
Foto: M. Löffelholz